In armonia con la natura

 

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Tesori e varieta` rare dall´orto della natura, coltivati dalla semina alla raccolta con amore e passione.

Coltiviamo oltre 800 varietá di futta e verdura che oramai sono dimenticate o quasi perse nel tempo, qui in Alto Adige sul nostro maso di montagna.
Ci impegniamo a coltivare specie autentiche che rischiano di sparire dalla conoscienza del uomo. Tutto questo lo facciamo in armonia con la  natura.

Harald Gasser & Petra Ottavi

 

Artenvielfalt

Equilibrio ecologico

Vogliamo lavorare in equilibrio ecologico, cioè con la natura, senza provocare danni ad essa.  ...

Dizionario delle varieta´

Nel nostro manuale delle piante trovate informazioni sulle varietà che coltiviamo....

Geschmack

quando l’allievo diventa maestro

Qui trovate il sito di Lorenzo www.ortodiclapi.it, il mio primo allievo che coltiva con successo specie e raritá a roma LORENZO...

Wenn der Schüler zum Meister wird…

Hier gehts zu Lorenzo www.ortodiclapi.it, meinem ersten Schüler,der losgezogen ist, sich ein Stück Land in Rom gekauft hat und jetzt dort sehr erfolgreich Raritäten und...

Natur

Crosny – carciofi cinesi

Chiamato anche carciofo cinese, patata giapponese, patata-tubero, proviene dal Nord della Cina. Ha una sottile pelle madreperlata che non è necessario sbucciare. La forma dei...

Mandorle di terra – Zigoli dolci

Originaria dell’Africa tropicale, all’aperto cresce facilmente anche da noi. In Spagna viene coltivata da molto tempo (ad es. per fare l’orzata). In Alto Adige più...

Pflanzengemeinschaft

Vincente nella nicchia ecologica

La biodiversità crea tantissime nicchie picoli che sono la chiave per sapore intenso e richeza di vitamine ed elementi nutrenti.  ...

Cavolo rapa di terra

E’ un ortaggio a radice dal cuore giallo che appartiene alla famiglia delle rape. Questa radice è un gradevole accompagnamento dei pasti invernali! Il suo...

Crosny- Knollenziest

Der Knollenziest , der in der Gastronomie v.a. unter dem namen Crosny (Crosnys) bekannt ist, ist eine äußerst gesunde und wohlschmeckende Gemüseart. Es handelt sich...

Presse

Striscia la notizia – pericolo di morte – Capitan Ventosa 10.2.2021

http://www.aspinger.com/media/sd_no_mpl.mp4 Qui trovato le info cosa succede e potete sostenercihttp://www.aspinger.com/it/pericolo-di-morte/...

Striscia la notizia – pericolo di morte – Capitan Ventosa 10.2.2021

http://www.aspinger.com/media/sd_no_mpl.mp4 Hier gehts zur Petition gegen die Hochspannungsleitungenhttp://www.aspinger.com/de/todesgefahr/...

Über uns

Lavoro di squadra

La nostra famiglia, i nostri bambini e i nonni, i nostri amici e aiutanti, nostri clienti e fornitori ci danno piacere e fiducia nel credere nelle...

Teamwork- das Um und Auf

Unsere Familie, unsere Kinder und die Großeltern, unsere Freunde und Helfer, unsere Abnehmer und Lieferanten, schenken uns Freude, geben uns Vertrauen und bestärken uns in...
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