Si tratta di un’antica spezia caduta nel dimenticatoio. In fase di fruttificazione sviluppa il profumo di noce moscata.

Spezia messicana abbinata alle svariate pietanze con fagioli. Stimola la digestione ed è efficace contro i parassiti intestinali. Ne vengono utilizzati i piccoli fiori e le foglie laterali. Hanno un profumo intenso leggermente simile alla trementina.

Si tratta di una popolare erba giapponese dal fogliame rosa e dal sapore forte e pepato impiegato per il sushi, il sashimi e la tempura.

Viene chiamata anche Shiso. E‘ una spezia tradizionale giapponese con foglie rosso porpora e bei fiori rosa a forma di candela.

E‘ una coltura tradizionale cinese.
Le foglie vengono cotte al vapore come la verdura o utilizzate crude per aromatizzare le insalate.
La pianta produce dei bellissimi fiori bianchi e gialli.

Von den Menschen vergessene, alte Würzpflanze. Die fruchtende Pflanze entwickelt das Aroma von Muskatnuss.

Gewürz aus Mexiko zu Bohnengerichten. Fördert die Verdauung und wirkt gegen Darmparasiten. Genutzt werden die kleinen Blüten und Blätter in den Seitenachseln. Intensiver leicht terpentinartiger Duft.

Es ist eine chinesische Kulturpflanze.
Die Blätter werden gedünstet als Gemüse oder roh als Salatgewürz verwendet.
Die Pflanze hat schöne weiß-gelbe Blüten.

Es wird auch Shiso genannt. Ein japanisches Traditionsgewürz mit purpurroten Blättern und schönen rosa Blütenkerzen.
Schmeckt exzellent zu Fisch.

Ist ein rotblättriges, beliebtes, japanisches Kraut mit scharfem, pfefferigem Geschmack für Sushi, Sashimi und Tempura.