“Epazotl”

Spezia messicana abbinata alle svariate pietanze con fagioli. Stimola la digestione ed è efficace contro i parassiti intestinali. Ne vengono utilizzati i piccoli fiori e le foglie laterali. Hanno un profumo intenso leggermente simile alla trementina.

 

 

Crisantemo da pasto

E‘ una coltura tradizionale cinese.
Le foglie vengono cotte al vapore come la verdura o utilizzate crude per aromatizzare le insalate.
La pianta produce dei bellissimi fiori bianchi e gialli.

Speisechrysantheme

Es ist eine chinesische Kulturpflanze.
Die Blätter werden gedünstet als Gemüse oder roh als Salatgewürz verwendet.
Die Pflanze hat schöne weiß-gelbe Blüten.

Epazotl

Gewürz aus Mexiko zu Bohnengerichten. Fördert die Verdauung und wirkt gegen Darmparasiten. Genutzt werden die kleinen Blüten und Blätter in den Seitenachseln. Intensiver leicht terpentinartiger Duft.