Tropea

Rote längliche Zwiebeln mit ausgezeichnetem Geschmack, nicht scharf, sondern süß-milde Gemüsezwiebel.
Den Namen hat sie aus dem gleichnamigen Örtchen in Spanien, wo sie schon seit jeher eine wichtige Rolle spielt.

Wildzwiebel

Ein aromatisches, leicht bitteres Gemüse aus Apulien.
Die Lampagioni werden in Apulien gerne geröstet, in Olivenöl oder Essig eingelegt, für Antipasti fritiert oder gekocht, und für Salate in Essig mariniert .
Sie schmecken köstlich! Entfernt erinnern sie an Artischocken, keineswegs an unsere Zwiebelsorten! Eigentlich ist sie ja eine Blumenzwiebel.