Sehr feste Köpfe mit guter Lagerfähigkeit.

Im süddeutschen Raum ist das Filderkraut schon fast eine Kulturpflanze.
Riesige, schwere, elegant zu einer Spitze zulaufende Kohlköpfe, die sich den ganzen Sommer gönnen, um ihr wunderbar mildes Aroma zu bilden.
Als Sauerkraut, aber auch als Salat oder kurz gedünstet unübertrefflich. Weiterer Vorteil: Das Filderkraut hinterlässt keinen Kohlgeruch in Küche.

Eine spitzköpfige Rotkohlsorte und auch Rote Schwester des Filderkrauts genannt.

Rotkohl der frühen Reifegruppe. Extrem kurzstrunkig mit flacher Blatthaltung. Runde, eher kleinfallende Köpfe. Bei früher Pflanzung kann er ab Ende Juni geerntet werden.

Halbhoher, grüner Krauser: Er hat stark gekrauste, dunkelgrüne Blätter mit sehr gutem Geschmack!
Bestens geeignet für Spinat, Suppe oder Eintopfgerichte.

Blauer, zarter Kohlrabi, der sehr aromisch schmeckt! Geeignet für die Sommer- und Herbsternte.

Weißer, zarter Kohlrabi in der Größe eines Tennisballes. Der Geschmack ist hervorragend, nussig-süß! Geeignet für die Sommer- und Herbsternte.

Riesig, bis 8 kg, wird nicht holzig.

Es ist ein Frühgemüse, der Anbau erfolgt wie beim Grünkohl der Geschmack ähnelt dem Kohlrabi.

Er ist ungefähr einen Meter hoch und hat gewellte, blaue Blätter bzw. blauviolett mit lila Tönung

Ist ein Frühgemüse. Die Verwendung erfolt ähnlich wie beim Spinat. Er hat einen angenehmen, leicht kohligen Geschmack!

Sprossenkohl oder Spargelkohl. Mit der Mairübe und dem Rübsen verwandtes Kohlgemüse, genutzt werden hier jedoch die zahlreichen kleinen Röschen vor der Blüte mitsamt den zarten Stängeln und Blättern, ähnlich dem jungem Brokkoli.