Negli ultimi 22 giorni abbiamo fornito le nostre rarita' ai seguenti clienti
  • Hotel Villa Eden

    Meran(BZ)
  • Laurin

    Bozen
  • Naturalia – GmbH

    Bolzano
  • Osteria Acquarol

    Appiano
  • Osteria La Rosa Rossa snc

    Cherasco
  • Pardatscher & C.SNC.

    Wolkenstein- Gröden
  • Ristorante 1908

    Oberbozen(BZ)
  • Restaurant Zur Rose

    St. Michael
  • San Vigilio Food SRL

    Bergamo
  • Sporthotel Sonne GmbH

    Seiseralm
  • Villa Feltrinelli

    Gargnano(BS)

25/07/2022 - 14:48:17

Tracciamento origine prodotto

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Tesori e varieta rare dall´orto della natura, coltivati dalla semina alla racolta con amore e passione.

Coltiviamo oltre 500 varitá di futta e verdura che oramai sono dimenticate o quasi perse nel tempo, qui in Alto Adige sul nostro maso di montagna.
Ci impegniamo a coltivare speci autentiche che rischiano di sparire dalla conoscienza del uomo.
Facciamo questo in armonia con la  natura

Harald Gasser & Petra Ottavi

La tracciabilità dei nostri prodotti è un aspetto fondamentale, dalla semina fino a quando il frutto raccolto finisce nel piatto per essere mangiato.
Ai tempi dei nostri nonni la tracciabilità era data per scontata dal momento che i prodotti erano soprattutto locali o addirittura coltivati in proprio.
Oggi sapere cosa si sta mangiando, da dove arriva e come viene coltivato non è più così semplice.
Ciò che faremo è dare risposta alle vostre domande sull’origine dei prodotti

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