Rote Bete

Erinnert an eine Rote Kugel: Sie ist kugelrund mit glatter Haut, geringe Ringbildung. Diese alte Sorte wurde auf einen intensiven Geschmack selektioniert. Mir persönlich ist aber die „erdige“ Note zu stark vorhanden.

Cheltenham Green Top

Es handelt sich dabei um lange, spitze Wurzeln, auch grünes „Mützchen“ genannt.
Es ist eine sehr alte, englische Sorte, welche sich durch ihren hervorragenden Geschmack auszeichnet: sie ist süß, hat ein intensives Aroma. Hervorragend ist, dass die erdige Note, welche die meisten roten Beten besitzen bei ihr nicht vorhanden ist.
Diese ist meine persönliche Lieblingssorte!

Rote Bete Tonda di Chioggia

Eine Zufallskreuzung aus Italien. Sehr hübsche Sorte, im Querschnitt rot-weiß geringelt. Diese Sorten Ist auch für den Rohverzehr geeignet, denn man muss bedenken: kocht man die rot-Weiß geringelten im Wasser verliert sich die Farbe.